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《義大利麵》

 

義大利麵  

 

材料：番茄，九層塔，火腿丁，油麵

調味料：番茄醬，砂糖，鹽巴

備料：番茄切丁，九層塔切碎，火腿丁

 

做法：

１，熱油鍋先炒香番茄，再放入2大匙番茄醬將茄紅素炒出來，再倒入2大匙的水稍微滾一下並放入糖2大匙，鹽巴適量

２，接(1)水滾後放火腿丁和油麵拌炒一邊收汁快好前放入九層塔碎拌炒一下即可

 

重點：

油麵拌炒由下翻炒上來才能避免麵斷掉

醬汁的比例依照油麵的多寡做調整

 

 

 

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