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《烘蛋》
材料：蛋10顆，醬油膏，海苔粉
備料：蛋10顆先打散
做法：
１，先下一大匙油燒至冒煙下打好的蛋，蛋倒入的時候並轉小火，不停搖晃鍋子並免燒焦待蛋液凝固翻面煎至上色盛盤備用
２，將(1)的成品淋上醬油膏撒上海苔粉就完成囉!!
重點：
下完蛋液時記得轉小火這邊滿容易焦的，
記得蛋黃凝固些再翻面不然會散掉
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- Feb 12 Fri 2016 19:51
《食譜料理》- 烘蛋
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