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蛤蜊跟絲瓜二種鮮甜是絕配阿~
做法：
１，絲瓜切塊，備薑絲
２，煮一鍋水滾之後入蛤蜊，煮約8秒撈起
泡冷水再已手打開蛤蜊備用
３，熱鍋入少許油稍微炒一下絲瓜，再入些許的水煨煮
(有蓋子就蓋上悶煮)
４，已筷子能戳過絲瓜判斷是否有熟，有熟再下蛤蜊跟薑絲
再悶煮一會即可(蛤蜊扒開流出的湯要倒進去一起煮)
後記：
蛤蜊汆燙8秒撈起是看電視學的啦XD
事實證明是真的，這時間撈起的蛤蜊都很飽滿!!
另外此道也不一定要用油炒過
蛤蜊跟絲瓜都會再出水，放下去煨的水不用下太多
要不要加鹽巴調味就看個人囉 =]
有點後悔跟這攤菜市場阿婆買絲瓜
我摸起來就感覺的絲瓜異常的軟
本來要放下去走人的
阿婆一直說這沒壞啦
一時心軟還是買了QQ
是真的沒壞只是表皮部分不太好看
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