梅子綠Q的吃喝玩樂

 

《烘蛋》

 

 

 

 

材料：蛋10顆，醬油膏，海苔粉

備料：蛋10顆先打散

 

做法：

１，先下一大匙油燒至冒煙下打好的蛋，蛋倒入的時候並轉小火，不停搖晃鍋子並免燒焦待蛋液凝固翻面煎至上色盛盤備用

２，將(1)的成品淋上醬油膏撒上海苔粉就完成囉!!

 

 

 

 

 

 

重點：

下完蛋液時記得轉小火這邊滿容易焦的，

記得蛋黃凝固些再翻面不然會散掉